店名“あじ”に込めた想い
コロナ禍で、当店オーナーが夫婦で初めて釣りをした際につれた魚がアジでした。
アジはフライにしても、南蛮漬けにしても美味しい魚です。
温かくほっこりする想いと美味しいものをお客様にもお届けしたいという気持ちが“庶民の料亭あじ”には込められています。
また、オーナーにとって自分自身で初めて出すお店ということから、アジのあ行がちょうど出発点であるという意味も含まれています。
ここからスタートして、より多くのお客様に当店がお出しする料理で笑顔になってほしいと願っています。
仕入れる食材にとことんこだわり
瀬戸内海でその日に上がった新鮮な魚を使用したお料理をご提供しています。
旅行や外出を控える方が多いなかでも、季節感を味わっていただきたいと思い、旬の食材を惜しげもなく使っています。
夏はアジ・カンパチ・ハモ、冬はブリなどその時々で一番美味しい状態の食材をご堪能していただけます。
魚料理以外にも、お肉にもとことんこだわっており、オーナーとゆかりのあるお肉屋さんから美味しい宮﨑牛を仕入れています。
その時期に手に入る旬の食材でメニューも変わりますので、飽きることなくご来店するお客様には楽しんでいただけると思います。
安い大衆居酒屋のワンランク上
当店では豊富なメニューとお酒が揃っています。
お客様一人ひとりの好みに合ったお料理、また、それに合う種類のお酒もお楽しみいただけます。
料理歴30年という経験と豊富な知識のオーナーが、地元の酒屋さんから仕入れるこだわりの地酒は和食との相性も抜群です。
ワインやその他のお酒もお安く提供していますのでぜひお試しください。
オーナーは料理の研究、試作を納得がいくまで重ね、自分が本当に食べたいと思う料理をお客様にお出ししています。
そしてより多くのお客様に味わっていただきたいと、店舗もゆっくり落ち着く和む空間になるよう細部まで気を配っています。
老若男女問わず、お一人でも、ご家族やご友人とでも心置きなくお食事の時間をご満喫ください。
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貸切、団体予約も歓迎
“庶民の料亭あじ”では、貸切や団体予約も受け付けています。
単品のお料理だけでなく、その時々の旬の食材を組み合わせたコース料理もご用意しています。
お客様のご人数やご予算に合わせたメニューを考えてお作りすることも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
ご家族やご友人との記念日、職場の方との宴会や接待など、当店をぜひご利用ください。
